Activities of Endogenous Lipase and Lipolysis-Oxidation of Low-Salt Lactic Acid-Fermented Fish (Decapterus maruadsi) -南海水产研究所

撰写时间：2018-10-15 [来源：南海水产研究所 ]

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作者：Song Min Cao， Yan Yan Wu，Lai Hao Li, Xian Qing Yang， Sheng Jun Chen, Xiao Hu, Hai Xia Ma. Journal of Oleo Science,2018,67(4),445-453

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