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论文

响应面法优化酶解鸢乌贼制备抗氧化肽的工艺研究

撰写时间：2016-08-09 [来源：南海水产研究所 ]

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　　作者：杨贤庆，吴静，胡晓，李来好，吴燕燕，林婉玲，黄卉，裘超颖，马海霞

　　食品工业科技， 2016， 第37卷，第11期， 242-248

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事业单位

主办单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

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