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草鱼脆化过程中肌肉挥发性成分变化

撰写时间:2017-09-11 [来源:南海水产研究所 ]

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  作者:冯静,林婉玲,李来好,杨贤庆,王锦旭,黄卉,胡晓,郝淑贤,吴燕燕
  食品工业科技, 2016,第37卷,第22期 ,126-130,136

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