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蓝圆鲹传统腌干过程中内源脂肪酶和脂质降解氧化的变化分析

撰写时间:2017-09-11 [来源:南海水产研究所 ]

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  作者:曹松敏,吴燕燕,李来好,林婉玲,陈胜军,赵永强

  食品科学 2017 ,38(7), 36-42

  公开论文

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