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低温贮藏的鱼肉品质在变化及其影响因素的研究进展

撰写时间：2017-09-11 [来源：南海水产研究所 ]

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　　作者：何燕富，黄卉，李来好，杨贤庆，吴燕燕，赵永强

　　大连海洋大学学报， 2017 ，32（2） ，242-247

　　CSCD核心库

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主办单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

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