11月3日，广东省食品学会海洋食品专业委员会2021年年会在中国水产科学研究院南海水产研究所顺利召开。广东省食品学会理事长李汴生教授应邀出席了本次会议。广东省食品学会海洋食品专业委员会主任、南海所副所长李来好研究员主持会议。

会上，专委会副秘书长陈胜军研究员对2021年专委会在项目承担、科研产出、学术交流与科普宣传、产业支撑等方面情况进行了总结汇报。一年来，专委会各成员单位在推动海洋食品科技与产业发展方面开展了大量工作，取得丰硕成果，获得省食品学会的高度肯定。专委会副主任赵谋明教授、广东海洋大学曹文红教授、中科院南海海洋研究所潘剑宇研究员、南海水产所潘创博士分别应邀作了题为《海洋鱼改善记忆肽研究进展与产业化应用》、《牡蛎加工利用现状及发展趋势》、《南海特色海洋生物活性肽和糖的发掘与利用》、《凡纳滨对虾微冻保藏过程中品质变化的研究》的学术报告，为海洋食品新技术与新产品的开发提供了重要指导和参考。

会议围绕“海洋食品发展”进行了集中研讨，各专委会成员对“十四五”海洋食品关键共性技术研究、产品开发、产学研合作等方面提出了意见与建议，通过深入交流，集思广益、凝聚共识，进一步明确了专委会今后的目标方向和工作重点，继续为促进我国海洋食品产业健康发展作出贡献。