近日，由中国农业科学院农产品加工研究所主办、江苏省农业科学院承办的乡村产业振兴科技发展论坛在江苏南京举办。中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室副主任陈胜军研究员参加此次论坛，与国内同行专家就优化水产品加工科技创新方向、加强高水平科技成果供给、推动科技与农业农村深度融合等进行交流研讨。

陈胜军研究员在论坛上作了题为“水产品腌制加工研究进展”的特邀报告，介绍了我国水产品加工的现实需求和技术难点问题，分享了最新研究成果，共享了最优的解决方案，提出了深化所企合作、加快成果转化、推动水产品加工装备产业升级等系列措施，以期以新时代水产品加工业引领渔业高质量发展，为实现乡村产业振兴提供有力的科技支撑。

国家农产品加工产业科技创新联盟成立仪式和2021年全国农产品加工院所长座谈会同期举办。该联盟由中国农业科学院农产品加工研究所联合300多家龙头企业和科研机构共同创立，中国水产科学研究院南海水产研究所为常务理事单位。中国农业科学院农产品加工研究所在座谈会上举行了特聘研究员聘任仪式，组建国家农产品加工领域高水平行业智囊团，南海所陈胜军研究员被该所聘为特聘研究员。