近日，中国水产学会水产品加工和综合利用分会2021年学术年会在渤海大学召开。中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好研究员出席会议，所相关研究领域科研人员和联培研究生等参加了会议，与同行专家围绕水产品加工与质量安全领域前沿技术与发展趋势、增强我国水产品加工自主创新能力、促进我国水产加工业转型升级和持续发展等进行了深入交流探讨。

此次学术年会以“创新水产食品科技 助力海洋强国战略”为主题，设置了特邀专家报告、特邀青年学者报告、专题报告和研究生论坛。李来好副所长应邀作主题报告，吴燕燕研究员、陈胜军研究员、赵永强副研究员、李春生副研究员先后作了题为“鱼类生物法腌制加工新技术研究进展”“合浦珠母贝肉调味料的制备及风味研究”“水产品品质评价与变化机制研究进展——组学视角”“基于微生物代谢调控的罗非鱼鱼糜发酵菌株定向筛选及其对发酵鱼糜品质的提高机制”的学术报告。

南海所杨大俏等9名联合培养研究生在研究生论坛上分别就各自科研工作进展和成果等进行了汇报交流。杨大俏和孙万青同学最后获此次学术年会“优秀研究生报告”奖。