国家水产品加工技术研发体系简报

2018年第3期

[出刊日期：2018年12月31日]

主 编：李来好 杨贤庆   责任编辑：赵永强 岑剑伟

本 期 内 容（详细内容见附件）

1. 农业农村部于康震副部长出席国家水产品加工技术研发体系联合主办2018的中国水产品加工大会.... 1

2. 全国政协委员宋建朝到国家水产品加工技术研发中心调研水产品质量安全科技支撑工作.... 8

3. 国家海洋水产品加工技术研发分中心(青岛)牵头的国家重点研发计划项目“海洋生物资源的高值化利用技术与健康功能新产品的研发”项目启动会在青岛召开.... 10

4. 国家海藻加工技术研发分中心（大连）主办的2018年海藻加工与质量安全控制技术培训会在辽宁大连召开.... 13

5. 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（南昌）承办第五届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会.... 17

6. 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（南昌）召开大宗淡水鱼加工“提升水产品养殖竞争力科技行动”推进会.... 23

7. 国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心（锦州）主任励建荣教授被聘为2018-2022年教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员... 27

8. 国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心（锦州）参加中国食品科学技术学会第十五届年会.... 28

9. 国家淡水鱼类加工技术研发分中心（北京）科研人员接受央视采访... 29

10. 国家虾蟹类加工技术研发分中心（滁州）专家通过央视《生活圈》向老百姓科普“变了色的生鲜”知识.... 30

11. 国家红藻加工技术研发分中心（厦门）红藻多糖的提取及精深加工研究取得新进展 32

12. 国家冷冻调理水产品加工技术研发分中心（厦门）参加冷冻鱼糜国际标准立项工作 34

13. 国家冷冻调理水产品加工技术研发分中心（厦门）参加2018年全国主食加工产业科技创新研讨活动.... 37

14. 国家淡水鱼加工技术研发分中心（南昌）前往江西海浩鄱阳湖水产有限公司进行工作协商并建立基地.... 39

15. 国家斑点叉尾鮰加工分中心（武汉）参加武汉市水产学会第七届会员大会 41

16. 国家贝类加工技术研发中心（湛江）团队成员参加学术交流与广西钦州“蚝情节”活动 43

17. 国家红藻加工技术研发分中心（厦门）代表参加第一届植物性食品联盟论坛 45

18. 国家红藻加工技术研发分中心（厦门）代表参加2018未来食品高峰论坛 47

19. 国家红藻加工技术研发分中心（厦门）代表参加首届东北亚食品产业科技国际论坛 48

20. 国家对虾加工技术研发分中心（海口）在项目申报、人才引进等方面取得新进展 49

21. 国家贝类加工技术研发分中心（上海）主持的上海市科技兴农重点攻关项目通过验收 50

22. 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（天津）赴天津海升养殖有限公司进行技术指导 51

23. 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（天津）与天津鱼酷烤全鱼餐饮管理有限公司商讨双方合作.... 53

24. 国家远洋水产品加工技术研发专业中心（杭州）在台州玉环水产加工企业进行调研 55

25. 国家马鲛鱼加工技术研发分中心（威海）参加国际和国内展会.... 57

26. 国家马鲛鱼加工技术研发分中心（威海）参加制定的国家标准《冷冻鱼糜》开始实施 59

27. 国家鲟鱼加工技术研发分中心（衢州）起草的“浙江制造”团体标准《鲟鱼子酱》获批发布.... 60

28. 国家罗非鱼加工技术研发分中心（南宁）参加中国国际渔业博览会、研发罗非鱼新型健康营养食品.... 63

29. 国家鱼糜制品加工技术研发分中心（福州）中心参加首届海峡两岸食品功能分子科学高峰论坛.... 65

30. 国家海水鱼类加工技术研发分中心（烟台）开展的海参内脏多肽研发取得阶段性成果 66

31. 国家小龙虾加工技术研发分中心（潜江）研发马口铁小龙虾罐头制品