组织单位：农业部渔业渔政管理局渔情监测与市场加工处

主办单位：国家大宗淡水鱼产业技术体系

国家水产品加工技术研发中心

承办单位:国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)

国家大宗淡水鱼产业技术体系加工研究室

湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟

协办单位：安琪酵母股份有限公司

一、会议宗旨

中国是世界淡水渔业大国，淡水鱼类产量占我国鱼类总产量的73.9%、占淡水水产品总产量的87.5%，淡水鱼加工业的发展对我国水产品加工业特别是我国淡水渔业可持续发展具有重要意义。国内相关大学、科研院所的学者们已在水产加工保鲜技术与产品创新方面做了大量研究并形成了一批技术，但由于信息不畅而没能得到较好地推广应用。为加快构建水产品加工技术推广体系，提高企业技术创新能力，促进水产品加工业又好又快发展，受农业部渔业渔政管理局委托，将联合国家大宗淡水鱼产业技术体系举办“全国淡水鱼加工技术发展技术对接活动”和“大宗淡水鱼加工提质与增效关键技术研究与集成示范”重点任务推进会，会议将邀请国家大宗淡水鱼产业技术体系、国家特色淡水鱼产业技术体系、国家海水鱼产业技术体系以及从事水产品加工的大学、科研院所、企业及行业主管部门等人员，共同分析我国淡水鱼加工业的技术现状及发展趋势、发布相关技术需求，进行技术对接，实现成果转化，以推进我国淡水鱼加工产业的转型升级和可持续发展。

二、会议主要内容

1、水产品加工专家进行主题报告

2、淡水鱼加工产品展示、新技术和新成果介绍与推介

3、企业技术需求发布

4、高校(院所)与企业技术对接

5、技术服务平台建设介绍

6、大宗淡水鱼产业技术体系加工重点任务推进会

请参与体系重点任务“大宗淡水鱼加工提质与增效关键技术研究与集成示范”的岗位科学家、试验站站长提前准备PPT进行交流报告，重点交流参与加工重点任务的工作进展和下一步工作计划，每人5-10分钟。

三、参会人员

1、农业部渔业渔政局、中国水产流通与加工协会以及湖北、湖南、江西、安徽等省主管部门的领导；

2、国家大宗淡水鱼产业技术体系、国家特色淡水鱼产业技术体系、国家海水鱼产业技术体系及相关大学和科研院所专家；

3、水产品加工企业经营、研发或生产部门人员。

四、会议时间

会议将于2018年5月24日-26日召开，具体安排如下：

5月24日：全天报到

5月25日上午，主题报告、技术服务平台建设介绍、技术成果发布

5月25日下午，技术需求发布与对接、大宗淡水鱼体系加工重点任务推进会

5月26日上午，参会代表离会

(以上如有变动，以现场安排为准)

五、会议地点

武汉市洪山区狮子山街1号，华中农业大学国际交流中心

六、参会费用

本次活动不收取会务费，个人差旅费、食宿费自理。

七、会务组联系方式

刘茹：18971690039，027-87283007； 胡杨：18086408646

邮件：shuichanpinjg@163.com

邮寄地址：湖北省武汉市华中农业大学食品科学技术学院（邮编：430070）

主办单位（盖章）：

国家大宗淡水鱼产业技术研发中心 国家水产品加工技术研发中心

2018年3月19日