王珺，女，博士，副研究员，上海海洋大学和天津农学院研究生导师

　　教育和工作经历：

　　2010年毕业于中国海洋大学，取得博士学位

　　2012年至今，在中国水产科学研究院南海水产研究所工作

　　2017-2018年美国德州农工大学(Texas A&M University)公派访问学者

　　研究领域：水产动物营养与饲料学，主要研究方向包括：

　　1.鱼粉替代研究：开发新型饲料蛋白源（非粮蛋白源）替代鱼粉，确定其在饲料中适宜替代量，为高效环保饲料配制提供基础数据。

　　2.微量元素的营养生理：研究鱼类等水产动物对饲料中的微量营养物质（维生素和矿物元素等）的需求，微量元素对生长和免疫性能的影响，确定养殖条件下饲料中的适宜添加量。

　　3.营养代谢和生物生理学：研究水产动物对营养物质的代谢生理，如不同饲料蛋白质水平下，动物对氮元素的消化、吸收、同化和排泄，建立氮收支方程和能量收支方程，表征对蛋白质和能量的利用策略。

　　4.饲料添加剂和有毒有害物质的作用机制和代谢生理：研究饲料添加剂（如抗氧化剂）和有毒有害物质（如鱼油氧化产生的次生产物）对鱼类生长和免疫性能的影响，以及通过添加维生素E等抗氧化物质所起到的代偿作用。

　　承担课题：主持国家和省部级课题11项，包括：

　　1. 国家自然科学基金青年项目(31302200)“饲料糖源和糖水平对卵形鲳鲹肠道微生物群落构建和演替的影响”，23万元，2014-2016

　　2. 中央级公益性科研院所基本科研业务费(2019TS12)，“卵形鲳鲹碳水化合物营养生理及代谢研究”，15万元，2019-2020

　　3. 广东省自然科学基金(S2011040004821)，“烟酸铬对军曹鱼生长和糖代谢的影响及食品安全性研究”，3万元，2011-2013

　　4. 广东省海洋经济创新发展区域示范专项项目(GD2013-B02-004)，“年产4000吨水产养殖用海藻生物肥水剂的开发及产业化示范”，27.3万元，2016-2018

　　5. “中国-东盟现代海洋渔业技术研发与产业化示范--饲料开发”，44.94万元，2016-2018

　　6. 广东省科技计划(2013B020503053)，“卵形鲳鲹微量元素铬营养生理研究和高效环保饲料开发技术”，8万元，2014-2016

　　代表性论文：发表论文32篇，此处仅列第一作者SCI期刊论文

　　1. Jun Wang, Grayson Clark, Min Ju, Sergio Castillo, Delbert M. Gatlin III. 2020. Effects of replacing menhaden fishmeal with cottonseed flour on growth performance, feed utilization and body composition of juvenile red drum Sciaenops ocellatus. Aquaculture. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735217

　　2. Jun Wang, Delbert M. Gatlin III, Laihao Li*, Yun Wang, Niu Jin, Heizhao Lin, Chuanpeng Zhou, Zhong Huang, Wei Yu, Yongjian Guo. 2019. Dietary chromium polynicotinate improves growth performance and feed utilization in juvenile Golden Pompano (Trachinotus ovatus) using starch as the carbohydrate resource. Aquaculture, 2019, 505, 405-411.

　　3. Wang J, Xu H, Zuo R, Mai K, Ai Q. Effects of oxidized dietary fish oil and high dose vitamin E supplementation on growth performance and nonspecific immune responses of juvenile large yellow croaker (Larmichthys crocea). British Journal of Nutrition, 2016, 115 (09), 1531-1538.

　　4. Wang J, Qi Z, Yang Z. Effects of dietary protein level on energy and nitrogen budgets of juvenile Chinese soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis Wiegmann). Journal of the World Aquaculture Society, 2016, 47 (3): 450-458.

　　5. Wang J, Qi Z, Yang Z. Evaluation of the protein requirement of juvenile Chinese soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) fed practical diets. Aquaculture, 2014, 433, 252-255.

　　6. Wang J, Qinghui Ai, Kangsen Mai, Houguo Xu, Rantao Zuo. Effects of dietary ethoxyquin on growth, feed utilization and residue in the muscle of juvenile Japanese seabass, Lateolabrax japonicus. Aquaculture Research. 2015, 46(11), 2656-2664.

　　7. Wang J, Ai Q, Mai K, Xu H, Zuo R, Xu W, Zhang W, Liufu Z. Dietary chromium polynicotinate enhanced growth performance, feed utilization, and resistance to Cryptocaryon irritansin juvenile large yellow croak er (Larmichthys crocea). Aquaculture, 2014, 432, 321-326.

　　8. Wang J, Ai Q, Mai K, Xu W, Xu H, Zhang W, Wang X, Liufu Z. Effects of dietary ethoxyquin on growth performance and body composition of large yellow croaker Pseudosciaena crocea. Aquaculture, 2010, 306: 80-84.

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