“罗非鱼零废弃加工与质量控制技术”获2010年度海南省科技进步一等奖，2010 年度中国轻工业联合学会科技进步二等奖；

“罗非鱼综合利用与质量控制关键技术”获2010年度中国食品科学技术学会科技创新二等奖；

“罗非鱼零废弃加工与质量控制技术推广”获广东省农业技术推广一等奖；

“罗非鱼片低耗加工与质量控制技术研究”获2010年度茂名市科技进步一等奖（参加单位）

系统地研究了罗非鱼的加工与质量控制技术，创新性成果包括：（1）研究了罗非鱼活体发色和无磷品质改良剂新技术，不仅提高了罗非鱼片产品的品质，而且实现了加工的低耗节能。（2）研制了冰温气调罗非鱼片、液熏罗非鱼片、罗非鱼罐头、腊罗非鱼和鱼糜制品等系列新产品，实现了罗非鱼加工产品的多元化，增强了产品在国内外市场的竞争力。（3）研究了罗非鱼加工副产物的高值化利用技术，开发出酶制剂、氨基酸、调味基料、降血压肽、胶原蛋白、即食鱼皮、活性钙、鱼油、生物有机肥等产品及技术，实现了罗非鱼的零废弃加工。（4）建立了罗非鱼原料的重金属和渔药等有毒有害物质数据库、罗非鱼食源性致病微生物预警体系，制定了加工技术系列标准和产品可追溯规范，建立了罗非鱼片品质评价体系。（5）通过技术优化和集成，建立了涵盖加工前后全过程的罗非鱼加工与质量控制技术体系，并广泛应用于罗非鱼加工产业。2007-2009年，在海南、广东、广西三个省（区）的加工企业进行推广应用，新增产值22.65亿元，利税2.31亿元，经济效益和社会效益显著。