11月10日，应农业部水产品加工重点实验室邀请，美国罗格斯大学（Rutgers University）杨中枢教授和浙江大学刘松柏博士生导师，到南海水产研究所进行学术交流。南海所食品工程与质量安全研究室主任杨贤庆及相关科研人员和研究生等40多人参加了交流。

　　会上，杨中枢作了题为“Tea Polyphenols: Chronic Dieases Prevention and Application in Seafood Processing”的学术报告，着重对茶多酚在水产品加工领域应用方面进行了讲解和分析。哈佛大学博士后现浙江大学博士生导师刘松柏作了题为“酚类化合物的分子修饰合成及其在水产品加工中的应用前景”的学术报告，主要介绍了茶多酚、银杏酸、双子载运分子设计合成及其应用前景的相关研究情况。两位专家的精彩报告引起了与会人员的极大兴趣，进行了热烈的互动讨论和深入交流。