10月20日至24日，应农业部水产品加工重点实验室、国家水产品加工技术研发中心、国家罗非鱼产业技术体系等邀请，澳大利亚昆士兰大学（The University of Queensland）营养与食品科学中心Prof/Dr. Purnima Gunnes，到访中国水产科学研究院南海水产研究所，并进行了学术交流和指导培训。

　　在学术交流会上，Dr. Purnima Gunness作了题为“Mechanisms behind effects of soluble dietary fibres on blood lipids”的学术报告，主要介绍了从燕麦、大麦、小麦等谷类食品中提取可溶性膳食纤维，在体外in vitro、间接体内ex vivo和直接体内in vivo三个方面对机体脂质消化和胆汁盐吸收的阻碍作用及其分子机制等内容，给与会人员带来了新的观点和启发，引起了热烈讨论。南海所相关处室负责人和科技人员、研究生等40多人参加了学术交流。

　　在南海所访问期间，Dr. Purnima Gunness还参观了食品工程与质量安全研究室和相关实验场所，并围绕海洋生物膳食纤维的研究及应用与南海所专家进行了深入交流和探讨，对相关科研人员进行了指导培训。