10月11日，大连工业大学朱蓓薇院士应邀到中国水产科学研究院南海水产研究所访问交流。南海所江世贵所长、副所长李来好接待了朱蓓薇院士一行。南海所食品工程与质量安全研究室主任杨贤庆及相关领域科研人员等参加了座谈交流。

　　交流会上，江世贵所长致欢迎辞，代表南海所对朱蓓薇院士到所访问交流表示热烈欢迎。随后，朱蓓薇院士以“聚焦营养与健康，创新发展海洋食品产业”为题作了学术报告。她指出，由于当前快节奏生活和城市化进程，推动着人类膳食结构发生变化，而膳食结构的改变引发了相关的代谢综合症和促使亚健康和慢性病人群不断扩大；海洋水产品富含生物活性多肽、功能性油脂、多糖、维生素与矿物质等营养功能因子，是人类良好的健康食物来源。她强调，加大海洋食品功能因子构效关系研究，明晰其作用机制，加强营养素与人类健康的关系研究，有助于提升海洋食品高值化，提高人们生活质量和健康水平，并着重强调海洋食品产业创新发展需要对传统海洋食品进行升级改造，功能食品、特殊膳食食品及海洋食品加工装备产业的发展需要持续的创新和升级。李来好副所长介绍了南海所水产品加工学科发展状况，重点介绍了在海藻精深加工技术、罗非鱼综合加工利用及产业技术体系建设、海洋传统食品加工技术、海洋生物制品开发、水产品保鲜加工关键技术及品质评价等研究方面取得的成果，以及今后科研创新工作设想。

　　会后，朱蓓薇院士一行还到所本部的相关实验室和位于花都的中试基地进行了参观指导。