图 酸胁迫提高库德毕赤酵母镉抗性机制

中国水产科学研究院南海水产研究所李春生（第一作者）、杨贤庆（通讯作者）等在活性微生物重金属脱除研究方面取得新进展。相关成果发表于Journal of Hazardous Materials（一区，IF=7.650）、Bioresource Technology（一区，IF=5.651）、Environmental Pollution（二区TOP，IF=5.714）、Environmental Progress & Sustainable Energy（IF=1.672）等杂志。

活性微生物具有在水产品酶解液、发酵鱼露等液态水产制品中脱除重金属的应用潜力。南海所水产品质量安全研究团队对前期筛选到的多抗性酵母菌-库德毕赤酵母（Pichia kudriavzevii A16）的重金属积累特性以及在复杂环境下的重金属脱除能力进行了系统地研究。研究发现，该酵母对于低于0.04 mmol/L的镉和0.1 mmol/L锌的脱除率均超过95%，在高盐、强酸、其他高浓度重金属离子干扰条件下具有稳定的重金属脱除能力。首次发现高盐和强酸胁迫能够显著提高库德毕赤酵母的镉抗性，并利用转录组学、蛋白质组学、qRT-PCR等分子生物学技术联合流式细胞术、氧化胁迫分析、重金属细胞内外积累等生理生化特征分析深入探讨了菌株的镉抗性提高机制，筛选了菌株与镉吸收和抗性相关的关键代谢途径和基因，揭示了细胞内镉吸收、配合和外排以及抗氧化防御系统对酵母镉抗性的作用。该研究成果为应用活性微生物脱除液态水产制品中的重金属提供重要技术支持。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2018.11.101

https://doi.org/10.1016/j.envpol.2018.07.058

http://dx.doi.org/10.1016/j.biortech.2016.01.057

https://doi.org/10.1002/ep.12357