A quantitative method to analysis shrimp peelability and its application in the shrimp peeling process -南海水产研究所

当前位置: 首页 >> 科学研究 >> 论文 >> 正文

论文

A quantitative method to analysis shrimp peelability and its application in the shrimp peeling process

撰写时间：2021-02-04 [来源：南海水产研究所 ]

字号：大中小

打印

作者：杨肖杰，郝淑贤*，潘创，李来好，黄卉，杨贤庆，王悦齐

期刊名称：Journal of Food Processing and Preservation,2020，44(44),e14882-e14882

期刊类型：1-SCI

微信扫一扫
分享到朋友圈

主办单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

粤ICP备07002578号　粤公网安备44010502001742号

网站保留所有权，未经许可不得复制,镜像