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咸鱼干腌过程中亚硝酸盐和硝酸盐的含量变化及其相关性分析
撰写时间：2009-12-22
[来源：南海水产研究所 ]
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杨贤庆，樊丽琴，陈胜军，李来好，吴燕燕，郝淑贤，岑剑伟，马海霞，石红
食品与发酵工业，2009,35(10):55-58
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