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合浦珠母贝肉酶解产物的抗氧化稳定性与功能特性

撰写时间:2014-10-24 [来源:南海水产研究所 ]

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  作 者:王晶,吴燕燕,李来好,杨贤庆,胡晓

  食品工业科技,2014,35(13),67-75

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