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Antioxidant and structural properties of tilapia protein hydrolysates-calcium complex

撰写时间:2015-07-17 [来源:南海水产研究所 ]

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  作 者:胡晓、吴燕燕、杨贤庆、李来好、林婉玲、郝淑贤、陈胜军、马赛蕊

  Biotechnology,2015,13(4), 159-164

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