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论文

不同冻结方式对黄鳍金枪鱼品质变化的比较研究

撰写时间：2015-10-10 [来源：南海水产研究所 ]

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　　作 者：于刚，杨少玲，张慧，张洪杰，杨贤庆，张鹏

　　食品工业科技，2015，36（10）, 325-329

　　CSCD核心库

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