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添加复合乳酸菌再发酵对腌干鱼肉微生物、亚硝酸盐和亚硝胺的影响

撰写时间:2015-10-09 [来源:南海水产研究所 ]

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  作 者:游刚,吴燕燕,李来好,杨贤庆,戚勃、陈胜军

  南方水产科学,2015,11(4), 109-115

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