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高压静电场解冻技术在食品中的研究进展

撰写时间：2016-08-09 [来源：南海水产研究所 ]

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　　作者：唐梦，岑剑伟，李来好，杨贤庆，吴燕燕，郝淑贤，陈胜军

　　食品工业科技， 2016 ，第10期 ，373-376

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