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脂肪酶B4000和P1000 对鲜鲈鱼鱼片的脱脂工艺优化

撰写时间:2017-03-17 [来源:南海水产研究所 ]

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  作者:朱小静,吴燕燕,李来好,魏涯,邓建朝

  食品工业科技, 2016, 37(20) ,174-178

   公开论文

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